HACCP, sécurité ERP et hygiène cuisine en un seul outil
Relevés de température, plans de nettoyage, audits hygiène, formation HACCP — tout ce dont votre établissement CHR a besoin pour la conformité DDPP.
2 400+ équipes QHSE
conformité HACCP maintenue
RiskDesk QHSE
Conforme & Certifié
Tout ce dont vos équipes ont besoin
Une plateforme conçue pour le Hôtellerie & Restauration. Inspection terrain, conformité réglementaire et pilotage QHSE en temps réel.
Relevés de température automatisés
Suivi HACCP des chambres froides, vitrines et congélateurs. Alertes SMS/email en cas de dépassement de seuil. Historique complet pour la DDPP.
Audits hygiène cuisine
Inspection complète : surfaces, équipements, tenue du personnel, stockage, nuisibles. Score automatique et plan d'actions correctives.
Sécurité ERP
Registre de sécurité incendie, vérifications périodiques, exercices d'évacuation, accessibilité PMR — conforme au Code de la Construction.
Formation HACCP & Hygiène
Suivi des attestations de formation obligatoire 14h, recyclages, quiz d'évaluation. Certificats numériques horodatés.
“Lors de notre dernier contrôle DDPP, l'inspecteur a été impressionné par la traçabilité de nos relevés de température et de nos plans de nettoyage. Score 5/5 pour la première fois.”
Caroline Lefèvre
Directrice Qualité & Hygiène · Groupe Hôtels Azur — 12 établissements — 450 salariés
Des fonctionnalités conçues pour le Hôtellerie & Restauration
Conformes au Code du Travail français et aux réglementations spécifiques de votre secteur.
Plan de nettoyage digital
Plan de nettoyage et désinfection avec validation par scan QR. Produits, concentrations, temps de contact — tout est tracé et conforme au GBPH.
Gestion des allergènes
Déclaration des 14 allergènes obligatoires sur chaque plat. Fiches techniques numériques accessibles en cuisine et en salle.
Sécurité incendie ERP
Type O (hôtel) et N (restauration) : vérifications périodiques, registre SSI, exercices d'évacuation, commission de sécurité.
Reporting DDPP-ready
Exportez l'intégralité de vos contrôles HACCP en PDF lors d'un contrôle sanitaire. Historique complet, horodaté et signé.
Templates Hôtellerie & Restauration inclus
Importez en 1 clic · Personnalisables · Conformes au droit français
Questions fréquentes — Hôtellerie & Restauration
Oui. Les relevés de température sont numériques, horodatés et géolocalisés. Ils sont acceptés par la DDPP comme preuve de conformité.
Oui. Chaque établissement a son propre espace avec ses équipes, ses plannings et ses templates. La direction a une vue consolidée multi-sites.
Absolument. Chaque recette peut être associée à ses allergènes. Les fiches sont accessibles en cuisine et peuvent être présentées aux clients allergiques.
Oui. Vérifications périodiques, exercices d'évacuation, maintenance SSI — tout est consigné automatiquement avec rappels programmés.
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