Secteurs applicables
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Les 16 points de controle
Équipe HACCP constituée (§7.3.2) ?
Diagrammes de flux à jour (§8.5.1.5.1) ?
Analyse des dangers réalisée (§8.5.2) ?
CCP identifiés et validés (§8.5.2.4.2) ?
Limites critiques définies pour chaque CCP ?
Surveillance des CCP effective ?
Actions correctives en cas de dépassement définies ?
PRP (programmes prérequis) mis en œuvre ?
Traçabilité opérationnelle (§8.3) ?
Procédure de retrait/rappel définie (§8.9.5) ?
Gestion des allergènes maîtrisée ?
Plan de nettoyage et désinfection en place ?
Lutte contre les nuisibles effective ?
Formation du personnel à l'hygiène ?
Score conformité
Signature auditeur
A propos de cette checklist
La checklist « Audit Interne ISO 22000 / HACCP» est un modele QHSE professionnel concu pour les entreprises francaises. Elle contient 16 points de controle verifiables en 90 min, avec des references directes au Code du Travail (ISO 22000:2018) et aux normes ISO applicables.
Ce template est utilise par 1 890 professionnels QHSE et obtient une note moyenne de 4.7/5. Il est applicable aux secteurs : Agro, CHR.
RiskDesk est une plateforme SaaS francaise de gestion QHSE (Qualite, Hygiene, Securite, Environnement) propulsee par l'intelligence artificielle Aura. Elle permet de lancer cette inspection en un clic depuis un smartphone, une tablette ou un ordinateur, meme sans connexion internet grace au mode hors-ligne PWA.